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店面开张进入第三周,每天下午五点之后的外带队伍已经稳定拉到十五到二十人,徐明哲有一天傍晚路过,站在角落看了几分钟,什幺话都没说,但第二天早上开门的时候,在收银台旁边放了一盒凤梨酥,贴纸条写着:「生意不错,加油。」
夏微然把那盒凤梨酥放在出餐台旁边,让客人自取,一个下午就被拿光了。
但压力不是没有。
律师费的问题让她失眠了两个晚上。林书宇报的咨询费加上民事诉讼的初期费用,合计要十五万,而她现在帐上剩下的现金,在扣掉共厨费用和月租分摊之后,大约只有二十二万。用掉十五万,只剩七万缓冲,如果店面在接下来三个月有任何突发支出,就可能撑不住。
她在帐本上把这几个数字写出来,盯着看了很久。
这时候林柏辰从厨房走出来,把一个保鲜盒放在她旁边,「老板,我妈说这周末她朋友的女儿要嫁人,办桌,问妳有没有办喜宴外烩的意愿。」
「外烩?」她从帐本上擡起头。
「就是妳备料,我妈帮妳去现场摆,她说这种婚宴桌菜,光卤味拼盘一桌就要两千,如果有二十桌,就是四万,成本大概三成,妳算一下。」
她拿起铅笔,在帐本边角算了一下:四万收入,成本约一万二,净利两万八。
这不是长久之计,但如果偶尔接几场,就能在正常出摊收入之外多一条现金流。
「跟妳妈说,我去谈,」她把帐本阖起来,「顺便问一下有没有其他朋友办活动需要外烩。」
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