周六，文昼颖特意来考察这家茶餐厅。

卷帘门半拉着，露出里面空荡荡的桌椅。

她在门口站了二十分钟，手里捏着一杯便利店买的冰美式，冰块在杯子里晃荡，发出细碎的声音。

铜锣湾的中心街区，斜对面是一家周大福，隔壁是万宁，人流量很大。

来往的行人偶尔看她一眼：一个苗条靓丽的年轻女孩，头发随便扎在脑后，站在一家倒闭的茶餐厅门前，表情认真得像在计算什幺。

她确实在计算。

人流量，客单价，翻台率，租金占营收的比例，回本周期。这些词在她脑子里像陀螺似的转来转去。

租金押二付一，转让费，装修预算，设备采购，首批原材料，员工工资。

她把每一项都列出来，算出总数。

还行，她赌得起。

她卡里有卖掉Graff耳环的一百万港币加原先的四十万存款。如果赌赢了，这将是她飞黄腾达的第一步；如果输了，她还能剩一点存款，有地方住，有饭吃，不至于流落街头。

她喝一口冰美式，苦味从舌尖蔓延到舌根，然后变成一种淡淡的回甘。

茶餐厅老板姓陈，五十多岁，头发花白。

“看铺？”他问。

“对。”文昼颖说。

陈老板把卷帘门往上推了一截，更多的光涌进来，照在墙上那张已经褪色的“腊味煲仔饭”的海报上。

“开了二十三年。”陈老板介绍道，“我儿子不想接，说是做餐饮太累。我想想也是，他念完大学，在香港找份体面工作，何必回来端盘子。”

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